Γλουταμινικό μονονάτριο/MSG CAS: 142-47-2

Το γλουταμινικό μονονάτριο -ποιότητας τροφίμων (MSG, CAS 142-47-2) είναι το άλας νατρίου του L-γλουταμινικού οξέος, ενός φυσικού αμινοξέος που βρίσκεται σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως οι ντομάτες, το τυρί, τα μανιτάρια και τα φύκια. Είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα ενισχυτικά γεύσης στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων, βραβευμένο για την ικανότητά του να προσφέρει και να εντείνει την αλμυρή γεύση umami.

Το εμπορικό MSG παράγεται μέσω μικροβιακής ζύμωσης χρησιμοποιώντας καλαμπόκι ή άμυλο ως πρώτη ύλη. Αυτή η διαδικασία - ζύμωση → εκχύλιση γλουταμινικού οξέος → εξουδετέρωση → κρυστάλλωση → ξήρανση → διαλογή - μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε υψηλής-καθαρότητας L-γλουταμινικό οξύ χρησιμοποιώντας στελέχη βακτηρίων ποιότητας τροφίμων-. Αυτή η μέθοδος αντιπροσωπεύει πάνω από το 90% της παγκόσμιας παραγωγής MSG και αναγνωρίζεται ως ασφαλής από την FDA, την EFSA και την JECFA.

Το MSG μας έχει καθαρότητα μεγαλύτερη ή ίση με 99,0% (ξηρή βάση) και διατίθεται σε μια σειρά μεγεθών σωματιδίων: 30, 40, 50, 60, 80 και 100 mesh. Το λεπτότερο πλέγμα διαλύεται πιο γρήγορα για υγρές εφαρμογές, ενώ οι χονδρόκοι κρύσταλλοι προτιμώνται σε ξηρά μείγματα όπου η ορατή διασπορά έχει σημασία.

Τα χύμα προϊόντα MSG που παρέχονται από τη Sinoright παράγονται σε διεθνώς πιστοποιημένους κατασκευαστές, συμπεριλαμβανομένων των Fufeng, Meihua και Lianhua. Το προϊόν μας συμμορφώνεται με τα πρότυπα GB/T 8967, FCC 12th Edition και JECFA. Πλήρες COA και υποστηρικτικά έγγραφα παρέχονται με κάθε αποστολή.

Πρότυπο δοκιμής: GB/T 8967 (Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για MSG, Κίνα)

Καρυκεύματα & σύνθετα μείγματα

Το MSG ενισχύει το umami και ολοκληρώνει τις αλμυρές και αλμυρές νότες σε σύνθετα καρυκεύματα, τρίψιμο μπάρμπεκιου, βάσεις για ζεστές κατσαρόλες, καρυκεύματα στιγμιαίας χυλοπίτες, αρωματικά σνακ, κύβους μπουγιόν και μείγματα επιτραπέζιου αλατιού. Λειτουργεί συνεργικά με άλλα ενισχυτικά γεύσης για να δημιουργήσει ένα πληρέστερο, πιο ισορροπημένο γευστικό προφίλ.

Επεξεργασμένα τρόφιμα

Στη βιομηχανική παραγωγή τροφίμων, το MSG βοηθά στη διατήρηση σταθερής γεύσης σε παρτίδες σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κατεψυγμένα γεύματα, σούπες, σάλτσες, έτοιμα--προϊόντα για κατανάλωση και επεξεργασμένα κρέατα και πουλερικά. Υποστηρίζει τη σταθερότητα της σύνθεσης και επιτρέπει τη μείωση του νατρίου αντικαθιστώντας εν μέρει το αλάτι χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.

Καρυκεύματα που έχουν υποστεί ζύμωση

Σε σάλτσα σόγιας, ξύδι, σάλτσα στρειδιών και προϊόντα φασολιών που έχουν υποστεί ζύμωση, το MSG εμβαθύνει το προφίλ umami και συμβάλλει σε μια πιο στρογγυλή, πιο περίπλοκη γεύση. Εφαρμόζεται συνήθως κατά τη διάρκεια των σταδίων παλαίωσης ή φινιρίσματος για την τυποποίηση της ποιότητας γεύσης σε όλες τις σειρές παραγωγής.

Άλλες Εφαρμογές

Το MSG χρησιμοποιείται επίσης σε μέσα μικροβιακής καλλιέργειας ως πηγή αζώτου για την παραγωγή βασισμένη στη ζύμωση-και ως προσελκυστικό ζωοτροφών στην υδατοκαλλιέργεια. Αυτά αντιπροσωπεύουν ένα εξειδικευμένο αλλά καθιερωμένο τμήμα των εφαρμογών MSG.

Το γλουταμινικό μονονάτριο (MSG) παράγεται μέσω μικροβιακής ζύμωσης χρησιμοποιώντας καλαμπόκι ή άμυλο ως πρώτη ύλη. Η διαδικασία περιλαμβάνει: ζύμωση → εκχύλιση γλουταμινικού οξέος → εξουδετέρωση → κρυστάλλωση → ξήρανση → κοσκίνισμα.

Τα συνεργαζόμενα εργοστάσια μας (Fufeng, Meihua, κ.λπ.) συγκαταλέγονται στους κορυφαίους κατασκευαστές MSG της Κίνας, προμηθεύοντας μεγάλες εταιρείες τροφίμων σε όλο τον κόσμο.

Lianhua, Linghua, Meihua, Qilu, Fufeng, COFCO.

Μεταξύ αυτών, η Fufeng είναι μια από τις πιο ευρέως εξαγόμενες κινεζικές μάρκες MSG.

Το MSG μας παράγεται σε πιστοποιημένες εγκαταστάσεις ISO 9001, HALAL, KOSHER και{1}}δωρεάν GMO. Διατίθενται πλήρη αντίγραφα πιστοποίησης κατόπιν αιτήματος.

Προφυλάξεις για ασφαλή χειρισμό

Φοράτε ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό. Εξασφαλίστε επαρκή αερισμό. Αποφύγετε την επαφή με το δέρμα, τα μάτια και τα ρούχα. Αποφύγετε την κατάποση και την εισπνοή. Αποφύγετε το σχηματισμό σκόνης.

Μέτρα Υγιεινής

Χειριστείτε σύμφωνα με την ορθή πρακτική βιομηχανικής υγιεινής και ασφάλειας. Μακριά από τρόφιμα, ποτά και ζωοτροφές. Μην τρώτε, πίνετε ή καπνίζετε όταν χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν. Αφαιρέστε και πλύνετε τα μολυσμένα ρούχα πριν-χρησιμοποιήσετε ξανά. Πλένετε τα χέρια πριν από τα διαλείμματα και στο τέλος της εργάσιμης ημέρας.

Συνθήκες για την ασφαλή αποθήκευση

Διατηρείται σε ξηρό, δροσερό και καλά-αεριζόμενο μέρος. Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλειστό.

1. Άμεση πρόσβαση στους κορυφαίους κατασκευαστές MSG της Κίνας.

Προμηθευόμαστε από 6 μεγάλες μάρκες - Fufeng, Meihua, Lianhua, Linghua, Qilu και COFCO - με προτιμώμενες εργοστασιακές κατανομές. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να ταιριάξουμε την τιμολόγηση, το επίπεδο ποιότητας και την προτίμηση επωνυμίας σε διαφορετικές αγορές. Διατίθεται σε 30, 40, 50, 60, 80 και 100 mesh.

2. Αξιόπιστη προμήθεια με αποδεδειγμένη εξαγωγική ικανότητα.

Με ετήσιο όγκο εξαγωγών που υπερβαίνει τα 40 εκατομμύρια USD και χωρητικότητα συνεργατών 500+ MT/μήνα, εξυπηρετούμε αγοραστές σε περισσότερες από 80 χώρες παγκοσμίως. Ο χρόνος παράδοσης είναι 10–15 ημέρες μετά την επιβεβαίωση της παραγγελίας. Στέλνουμε από Dalian, Tianjin ή Qingdao με όρους FOB, CIF ή CFR. Χρόνος απόκρισης εντός 24 ωρών.

3. Ποιότητα που υποστηρίζεται από πιστοποιήσεις και-επαλήθευση τρίτου μέρους.

Με την υποστήριξη διεθνώς πιστοποιημένων κατασκευαστών συνεργατών, παρέχεται πλήρες COA ανά παρτίδα και μπορεί να κανονιστεί ανεξάρτητη επιθεώρηση. Το προϊόν συμμορφώνεται με τα πρότυπα GB/T 8967, FCC και JECFA.

4. Πάνω από 10 χρόνια εξαγωγικής εμπειρίας με ευέλικτους όρους πληρωμής.

Εξυπηρετούμε κατασκευαστές τροφίμων και εταιρείες καρυκευμάτων σε όλο τον κόσμο από το 2011. Οι επιλογές πληρωμής περιλαμβάνουν T/T, L/C, D/P, D/A, O/A (υπόκειται σε αξιολόγηση) και Alipay. Η υποστήριξη μετά την πώληση καλύπτει την τεκμηρίωση, την επιμελητεία και την επαλήθευση προδιαγραφών.

Ε1: Ποιος είναι ο σωστός αριθμός CAS για MSG τροφίμου-; Έχω δει τα 142-47-2, 6106-04-3 και 32221-81-1.

Ο αριθμός CAS που χρησιμοποιείται στην τεκμηρίωση του προϊόντος μας είναι 142-47-2, που αντιστοιχεί στο γλουταμινικό μονονάτριο (άνυδρη βάση). Αυτό είναι το CAS που αναφέρεται στα διεθνή πρότυπα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των FCC (Food Chemicals Codex), JECFA και GB/T 8967, και είναι ευρέως αποδεκτό για τελωνειακές διασαφήσεις και ρυθμιστικές δηλώσεις παγκοσμίως. Το CAS 6106-04-3 αναφέρεται στη μονοϋδρική κρυσταλλική μορφή σε ορισμένα χημικά μητρώα και το CAS 32221-81-1 δεν χρησιμοποιείται συνήθως στις διεθνείς προδιαγραφές MSG ποιότητας τροφίμων ή στις προδιαγραφές για τα πρόσθετα τροφίμων. Συνεπώς, η τεκμηρίωση προϊόντων και οι εμπορικές προσφορές μας χρησιμοποιούν το CAS 142-47-2 ως κύρια αναφορά.

Ε2: Πώς εγγυάστε την ποιότητα των τροφίμων-βαθμού MSG; Παρέχετε COA;

Ναί. Κάθε παρτίδα συνοδεύεται από αναλυτικό COA που καλύπτει:

• Προσδιορισμός (σε ξηρή βάση) - Μεγαλύτερο ή ίσο με 99,0%
• Διαπερατότητα, Ειδική Περιστροφή, Απώλεια κατά το στέγνωμα, pH
• Μόλυβδος (Pb), Αρσενικό (As), Σίδηρος (Fe), Ψευδάργυρος (Zn) και Θειικό
• Διατίθενται εκθέσεις μικροβιολογικών δοκιμών κατόπιν αιτήματος.

Τα συνεργαζόμενα εργοστάσιά μας διαθέτουν τις πιστοποιήσεις που αναφέρονται στην ενότητα Πιστοποιήσεις. Το COA αναφέρεται στο GB/T 8967 και το προϊόν πληροί επίσης τις προδιαγραφές FCC και JECFA. Οι εργαστηριακές δοκιμές τρίτου μέρους και η επιθεώρηση πριν από την αποστολή-διατίθενται κατόπιν αιτήματος.

Ε3: Παρέχετε δωρεάν δείγματα MSG;

Ναί. Δωρεάν δείγματα (έως 500 g) είναι διαθέσιμα για αξιολόγηση. Το δείγμα είναι δωρεάν. ο αγοραστής καλύπτει το φορτίο. Επικοινωνήστε μαζί μας με τη διεύθυνση παράδοσης και το προτιμώμενο μέγεθος σωματιδίων (όπως 30 mesh ή 40 mesh) και αποστέλλουμε εντός 2-3 εργάσιμων ημερών.

Ε4: Ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας για τρόφιμα-βαθμού MSG;

Το τυπικό MOQ είναι 1.000 kg (1 MT). Για τις αρχικές δοκιμές, μπορούμε να φιλοξενήσουμε μια τσάντα δειγμάτων 25 κιλών σε τιμή δείγματος. Γίνονται επίσης δεκτές παραγγελίες μικτών κοντέινερ για πελάτες που αγοράζουν πολλά προϊόντα.

Ε5: Ποιος είναι ο χρόνος παράδοσης και η διαδικασία αποστολής;

Χρόνος παράδοσης: 10–15 ημέρες μετά την πληρωμή ή την επιβεβαίωση L/C.

Οι αποστολές μπορούν να διευθετηθούν από μεγάλα κινεζικά λιμάνια, συμπεριλαμβανομένων των Dalian, Tianjin και Qingdao, με όρους FOB, CIF ή CFR. Περιλαμβάνεται πλήρης τεκμηρίωση εξαγωγής.

Ε6: Με ποιες πιστοποιήσεις συμμορφώνεται το MSG σας;

Τα συνεργαζόμενα εργοστάσιά μας διαθέτουν πιστοποίηση ISO 9001:2015, HALAL, KOSHER και{2}}δωρεάν GMO. Το προϊόν συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές GB/T 8967, FCC 12th Edition και JECFA. Αντίγραφα των πιστοποιητικών παρέχονται κατόπιν αιτήματος.

Ε7: Ποιους όρους πληρωμής αποδέχεστε;

T/T (30% κατάθεση + 70% πριν από την αποστολή, ή 100% T/T εκ των προτέρων), L/C on sight, D/P, D/A (καθιερωμένες σχέσεις), O/A (υπόκειται σε αξιολόγηση) και Alipay. Εάν η μέθοδος που προτιμάτε δεν αναφέρεται, θα την εξετάσουμε κατά περίπτωση.

Ε8: Μπορείτε να κανονίσετε-επιθεώρηση τρίτων πριν από την αποστολή;

Ναί. Η επιθεώρηση-από τρίτο μέρος μπορεί να περιλαμβάνει: οπτική επιθεώρηση, επαλήθευση βάρους, δοκιμή ποιότητας και επίβλεψη φόρτωσης. Εάν το προϊόν δεν πληροί τις συμφωνημένες προδιαγραφές, το ζήτημα θα αντιμετωπιστεί σύμφωνα με τη σύμβαση πώλησης, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει αντικατάσταση, αποζημίωση ή άλλες αμοιβαία συμφωνημένες λύσεις.

Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα

Δημοφιλείς Ετικέτες: Γλουταμινικό μονονάτριο/MSG CAS: 142-47-2, Κίνα Γλουταμινικό μονονάτριο/MSG CAS: 142-47-2 κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο