Περιγραφή προϊόντος

Χημικός τύπος	C6H12NNaO3S
Μοριακό βάρος	201.219
CAS	139-05-9
EINECS	205-348-9
Εμφάνιση	Λευκή σκόνη
Συσκευασία	25 κιλά/σάκο, FCL=20MT

COA

Προσδιορισμός	Προσδιορισμός	Αποτέλεσμα
Εμφάνιση	Λευκοί κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη, άοσμη
Γλυκαντική σκόνη	30-50 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη
Απώλεια κατά το στέγνωμα (105"C,1h)	1,0% μέγ	0.89
Τιμή PH σε διάλυμα 10%.	5.5~7.0	6.02
Καθαρότητα	98.5-101%	99.68
Ανιλίνη	1 σελ./λεπτό μέγ	< 1ppm
Θειικό άλας	500 σελ./λεπτό μέγ	< 500ppm
σελήνιο	30 σελ/λεπτό μέγ	<30ppm
Αρσενικό	3 σελ./λεπτό μέγ	<3ppm
Βαρέα μέταλλα (π.χ. Pb)	10 σελ./λεπτό μέγ	< 10ppm
Δικυκλοεξυλαμίνη	1 σελ./λεπτό μέγ	<1ppm
Κυκλοεξυλαμίνη	1 σελ./λεπτό μέγ	<1ppm
Ημιδιαφάνεια σε διάλυμα 10%.	95% min	99.2

Χρήσεις και Εφαρμογές

Το κυκλαμικό νάτριο είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο μη-διατροφικό γλυκαντικό. Στο ανθρώπινο σώμα δεν απορροφάται, δεν παράγει θερμότητα. Γεύση κοντά στη σακχαρόζη, που συχνά αναμιγνύεται με νάτριο σακχαρίνη, μπορεί να κρύψει την πικρή γεύση του νατρίου σακχαρίνης. Για τουρσιά, σάλτσες, κρασί, κέικ, μπισκότα, ψωμί, παγωτό, παγωτό

Η μέγιστη ποσότητα χρήσης είναι 0. 65g/kg. Η μέγιστη ποσότητα χρήσης ζαχαρωμένων φρούτων είναι 1,0 g/kg. Η μέγιστη ποσότητα χρήσης φλούδας μανταρινιού, δαμάσκηνου και αποξηραμένου Bayberry είναι 8. Og/kg.